椒盐排骨用400克小排骨、20克淀粉、5克椒盐粉和2个鸡蛋。先排骨加淀粉和蛋液抓匀腌20分钟，油温170度炸至金黄约6分钟，再撒椒盐翻炒1分钟。外脆内嫩，肉汁饱满有嚼劲，椒盐香气浓烈。搭啤酒或凉拌菜最赞，能平衡重口味。

三亚天涯海角，城市三亚。飞机到凤凰机场，往返票价1200元起。住宿“海边度假村”每晚580元，泳池直通沙滩，早餐海鲜。3天2夜：第一天到后海滩散步；第二天游天涯；第三天购物返。建议带防晒，酒店有接机服务。